• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Kıymalı Antep Fıstıklı Milföy Börek

Kıymalı ve Antep fıstıklı milföy börek ismi uzun olsa da yapımı son derece basit bir tariftir. Antep fıstığıyla lezzetlendirilen bu tarif kıymalı börek sevenler için ideal bir tattır. Aniden gelen davetsiz bir misafire çok zaman harcamadan ve zahmet etmeden mis gibi kokan sıcak sıcak sunulan bir börek çeşididir.

Malzemeler:

12 milföy hamuru
İç harcı için:
500 gr kıyma
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı iri kırılmış Antep fıstığı
1 soğan

Üzeri için:

1 yumurta sarısı
Haşhaş tohumu

Hazırlanışı: Tereyağı tavada eritilir. Yemeklik doğranan soğan ilave edilip kavrulur. Kıyma da ilave edilip kavurmaya devam edilir. Ocaktan almaya yakın Antep fıstıklarını eklenip karıştırılır. Soğumaya bırakılır. Milföy hamurları buzdolabından çıkartılarak hafifçe yumuşamaları için bekletilir. Hazırlanan harçtan milföy hamurlarının içine paylaştırılıp kapatılır. Üzerine yumurta sarısı sürülüp haşhaş tohumu serpilir. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizildikten sonra 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.