• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Tereyağlı Levrek

Tereyağlı Levrek Tarifi, hem çok leziz hem de çok pratik bir yemek tarifidir. Levrek, A ve D vitamini yönünden oldukça zengin bir balık türüdür. Aynı zamanda kalp, damarı, tansiyon ve kolesterol hastalıklarının önlenmesine de yardımcı olmaktadır. Tereyağlı Levrek yemeğini, hazırladığınız salatalar eşliğinde servis edebilirsiniz. Aynı zamanda levrekleri buladığınız unun içine; kekik, kimyon, pul biber ve yedi türlü baharatlarından azar azar ilave edebilirsiniz. Bu sayede balığın tadı çok daha aromatik olacaktır. Tereyağlı Levrek Tarifini denemenizi tavsiye ederiz.

  • 500-800 gram temizlenmiş ve dilimlenmiş levrek

  • 1 kase mısır unu

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 3-4 yemek kaşığı köy tereyağı

İlk olarak balıkları iyice temizleyin ve yıkayın. Daha sonra suyunu süzün ve bir kap içerisine koyun. Balıkları tek tek tuzlayın ve üstlerine en son karabiber serpin. Bir kap içerisine mısır unu koyun ve balıkları mısır ununa güzelce bulayın.

Bir tavaya tereyağı koyun ve orta ateşte eritin. İçine una bulayarak hazırladığınız balıkları koyarak kızartmaya başlayın. Tavanın üzerini bir kapak ile kapatarak kızarması için bekleyin. Tek tarafı kızarınca ters çevirip diğer tarafını da güzelce kızartın. Ters çevirdiğiniz zaman aralara tereyağı parçaları eklerseniz çok daha lezzetli olacaktır.

Afiyet Olsun..

 

Not: Balıkları kızartırken kapağını tam olarak kapatmayın. Eğer tamamen kapatırsanız kapakta oluşacak ıslaklık tavaya damlar balığın tadını değiştirir. Varsa balık tavası kullanmanızı tavsiye ederiz..