• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Somon Kavurma

Balık Kavurma Tarifi, hem besin değerleri yönünden hem de lezzet yönünden oldukça zengindir. Dilediğiniz sebzeleri ilave ederek tarifi zenginleştirebilirsiniz. Balık Kavurma Tarifini denemenizi tavsiye ederiz.

Malzemeler

  • 1 Kğ Lahoz, somon, fener veya levrek balığı kuşbaşı
  • 2 Adet orta boy domates(Çeri domatesi de olur)
  • 3 Adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 3 Adet yeşil biber
  • 5 Diş sarımsak
  • 3 Kaşık krema
  • 1 Kaşık tereyağı
  • 1 Tatlı kaşığı kekik
  • 1 Çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • Tuz

Üzerine;

  • ¼ Kadar maydanoz
  • Kızartmak için
  • 1 Su bardağı sıvı yağı

Hazırlanması;

Öncelikle balıkları derisinden ve kılçıklarından ayırın. Daha sonra balıkları iri küpler şeklinde doğrayın. Domateslerin kabuklarını güzelce soyun ve büyük küpler şeklinde doğrayın. Biberleri de büyük parçalar şeklinde doğrayarak hazırlayın.

Bir tava içerisine balıkları koyun. İçine 1 su bardağı sıvı yağ ve tuz koyarak kavurmaya başlayın. Farklı bir tavada tereyağını iyice eritin. İçine ince olacak şekilde doğranmış yeşil soğanları, daha önce hazırladığınız biber ve domatesi koyarak kavurmaya başlayın. 2-3 dakika kadar kavurun.

Balıklar kızarmaya başladığı zaman altını kapatın ve yağını süzün. Çok az kavurduğunuz sebzelerin üzerine balıkları koyarak karıştırın. İçine krema, baharat soya sosu ve sarımsak ilave ederek kavurmaya devam edin. Üzerine tuz ekleyin ve 10 dakika kadar kavurun. Yemeğiniz hazır. Balık kavurmayı servis tabağına koyun ve üzerine ince ince doğranmış maydanoz serpin.

Afiyet Olsun..