• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Kabaklı Levrek

Balık yapmak istiyorsanız kabaklı levrek oldukça iyi bir seçim olabilir kabaklı levrek ile güzel bir akşam yemeği yapabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler:

6 parça levrek fileto
3 adet kabak
3 diş dövülmüş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay bardağı süt kreması
Yarım çay bardağı beyaz şarap
1 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
2 çay bardağı su
1 çay kaşığı karabiber
2 ya da 3 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Kabakları yıkayın ve uç kısımlarını kestikten sonra kabuklarını soyup daireler şeklinde doğrayın. Ardından bir tencereye alın ve kaynar su ekleyip 5 dakika diri kalacak şekilde haşlayın. Zeytinyağını teflon tavaya dökün ve ardından sarımsakları ekleyip balıkları yıkayıp temizledikten sonra ilave edin. Çevirerek tavda kızartın. Diğer tüm malzemeleri bir tavaya alın ve malzemeleri karıştırarak kaynaya kadar pişirin. Kaynayınca bir süre daha katılaşması için kısık ateşte pişirmeye devam edin. Ardından balık ve kabakları da bu sosun içerisine ekleyip altını kapattıktan sonra servis edin. Afiyet olsun.