• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Balık Köftesi

Balık sevmeyenlere bile balığı sevdirecek özel bir ikram… Balık köftesi ile adeta parmaklarınızı yiyeceksiniz. Yapımı kolay bu ikramın malzemeleri şu şekilde;

  • Yarım kilo kılçıkları alınmış balıketi
  • 3 dilim bayat ekmek
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber
  • Kimyon

Balıketini kılçık ve pullarından iyice temizliyoruz. Balıketi ve ekmek içini rondadan geçiriyoruz. Bir kaba diğer malzemelerini de ekleyerek iyice yoğuruyoruz. Elimize ceviz büyüklülüğünde bir top alıp hafif yassılaştırıyoruz ve bu şekilde tüm etimiz bitene kadar köfteleri teker teker hazırlıyoruz. Daha sonra kızgın yağ olan tavamızda köftemizin iki tarafı da kızarana dek pişiyoruz.  Çeşitli salata ikramları ile tabağımızı tamamlıyoruz. Afiyet olsun.