• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Alabalık Buğlama

Tatlı bir su balığı olan alabalık şimdi sofralarınızı süslüyor.Siz değerli okuyucularımızın damağında müthiş bir tat bırakcak olan alabalık tarifi şimdi sizlerle.Buyrun…
Gerekli Malzemeler:

  • 4 adet Alabalık (fileto edilmiş)
  • 4 adet defne yaprağı
  • 3 adet domates
  • 3 adet çarliston biber
  • 1.5 adet limonun suyu
  • 70 gr. tereyağ (margarin veya likit yağ da olabilir)
  • 250 gr. mantar
  • 1 çorba kaşığı kapari turşusu
  • Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle domatesleri halka halinde kesilip yağlanmış tavaya diziyoruz.Ardından alabalık filetoları domateslerin üzerine yerleştiriyoruz.Çarliston biberlerin çekirdeklerini çıkarıldıktan sonra uzun şeritler halinde kesilerek balıkların üstüne yerleştiriyoruz.Daha sonra mantarlaırı ikiye bölüyoruz ve  bir çorba kaşığı kapari turşusu ve defne yaprakları ilave ediyoruz. Balıkların üst seviyesine kadar su koyuyoruz ve ardından limon suyunu ilave ediyoruz  kararınca tuz ve karabiber ilave ediyoruz ve kapağı kapatılıp hafif ateşte 30 dakika pişiriyoruz.Afiyer olsun…