• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Kaymaklı Ev Baklavası

Evde baklava yapmak zor olsa da eğer gerçekten hamur işlerinde iyi olduğunuzu düşünüyorsanız yapabilirsiniz. Kaymaklı ev baklavası gibisi olmuyor. Misafirlerinize ikram etmek için kaymaklı ev baklavası tam da aradığınız tarif olabilir.

Gerekli Malzemeler:

Hamuru için:
1 kilo un
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı margarin
Bir tutam tuz
Birkaç damla limon suyu
3 çay bardağı su
Açmak için buğday nişastası
İçi için fıstık ya da ceviz içi
Üzeri için 300 gram margarin
Şerbeti için:
2 litre su
3 kilo toz şeker
Yarım limon suyu
Kaymağı için:
1 kilo süt ve 175 gram irmik

Hazırlanışı:

Öncelikle kaymağı hazırlayın ve kaymak malzemelerini bir tencereye alıp kaynaya kadar karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve soğumasını bekleyin. Ardından derin bir kap içerisine hamur malzemelerini alın ve kıvamı tutturana kadar iyice yoğurun. Ardından hamuru ikiye bölün ve her bir parçadan da onar parça hamur elde edin. Daha sonra her parçayı nişastayla beraber açarak bekletin. Tepsiyi yağlayın ve ilk on katı tepsiye yerleştirin. Ardından iç harcını eşit bir şekilde döküp kaymağı da sürün ve kalan on katı da tepsiye döşeyin. Baklava dilimi şeklinde kesin ve eritilmiş margarini üzerinde gezdirin. 200 derece fırında üzeri kızarana dek pişirdikten sonra hazırladığınız şerbeti dökün ve şerbeti çektikten sonra servis edin. Afiyet olsun.