Ispanaklı Meksika Salatası

[baslik]

Kullanılacak Malzemeler

[/baslik]

  • 300 gr ıspanak
  • Yarım demet maydonoz
  • Yarım demet taze soğan
  • 1 küçük kutu meksika fasulyesi

[baslik]

Kullanılacak Malzemeler

[/baslik]

Tüm malzemeyi bol suda yıkayalım.Daha sonra doğrayalım.Nar ekşisi limon zeytin yağı ve tuz ekleyip servis edin.

Afiyet olsun

Tırtıl Poğaça

[baslik]

Kullanılacak Malzemeler

[/baslik]

  • 1 yumurta
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 2 su bardağı ılık su (sıcağa yakın)
  • 1 paket insant maya
  • Aldığı kadar un (ele yapışmayacak yumuşak kıvamda)
  • 1 su bardağının 3/2 kadar sıvı yağ
  • 1-2 tatlı kaşığı tuz

 

[baslik]

Kullanılacak İç Malzemeler

[/baslik]

  • 3 tane domates
  • 1 kaşık salça (biber salçasıda olabilir)
  • tuz, karabiber, pulbiber ve arzu ettiğiniz baharatlar
  • 300-400 gram kıyma
  • 3-4 adet sivri biber
  • 2 adet soğan

[baslik]

Yapılışı

[/baslik]

Öncelikle geniş bir tavaya çok az sıvı yağ gezdirip kıymamızı koyup kavurmaya başlıyoruz.Kıyma rengini değiştirdikten sonra küp küp doğranmış soğanlarımızı ekliyoruz.Sonra biber ve en son küp doğranmış domateside salçayıda ekleyip biraz daha kavurup ocağın altını kapatıyoruz.Derin yoğurma kabımıza ılık su, şeker tuz sıvı yağ ve yumurtanın akını koyuyoruz.Daha sonra unumuzla birlikte kuru mayayıda atıp yavaş yavaş yoğurmaya başlıyoruz unu azar azar ilave ediyoruzki kıvamını daha kolay bulalım.Hamur ele yapışmayacak yumuşak bir kıvama gelince üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.Mayalanan hamurdan küçük boy mandalina boyutunda bezeler alıp merdane ile hafif un serperek tabak büyüklüğünde açın ve uçlarını fotoğraftaki gibi bıçakla kesin ve kıymalı harç ile doldurup sarın.Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. Afiyet olsun.

Mandalinalı Tart

[baslik]

Kullanılacak Malzemeler

[/baslik]

  • 1 yumurta
  • Yarım su bardağı şeker
  • 200 gr margarin veya tereyağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • Yarım kabartma tozu

[baslik]

  Kreması Kullanılacak Malzemeler

[/baslik]

  • 2 su bardağı süt
  • 2 ye mek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • Bir yumurta sarısı
  • Yarım su bardağı

[baslik]

Yapılışı

[/baslik]

Margarin, şeker,yumurta, vanilya, kabartma tozu bir kaba alınır.Azar azar un eklenip yoğurulur.Merdane yardımı şle açılıp kalıba yerleştirilir .Üzeri çatalla delinerek fazla kabarması engellenir.175 derece fırında pişirilir.Daha sonra bir tencereye süt un nişasta ve şeker krema kıvamına gelene kadar pişirilir.Tarçın üzerine dökülür.Mandalina ile süslenir.Çikolata sosı ile süslenir.

Afiyet olsun…

 

Mısır Gevrekli Elmalı Kurabiye

[baslik]

Kullanılacak Malzemeler

[/baslik]

  • 100gr. oda sıcaklığında tereyağ
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • Yarım paket vanilya
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Un
  • 1 adet elma
  • 1 silme tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için:

  • mısır gevreği ve pudra şekeri

 
[baslik]

Yapılışı

[/baslik]

Şeker  ve yumurtayı mikserle birkaç dakika çırpırıyoruz. Tereyağını ekleyip tekrar çırpırıyoruz. Kabartma tozu vanilya ve unu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Hafif ele yapışacak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde un ilavesi yapıyoruz. Elmanın kabuklarını soyup çok küçük küpler halinde yaklaşık yarım tavla zarı boyutunda doğrayıp tarçına buluyoruz ve hamurumuza ekleyip kaşık yardımıyla karıştırıyoruz. Mısır gevreğini bir kaseye alıyoruz. Hamurdan kaşık yardımıyla yaklaşık bir yemek kaşığı alıp mısır gevreğine bulayıp yuvarlıyoruz. Önceden alıp mısır gevreğine bulayıp yuvarlıyoruz. Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilip ilk sıcaklığı çıktıktan sonra pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…

Karnıbahar Musakka

[baslik]

Kullanılacak Malzemeler

[/baslik]

  • Bir küçük az haşlanmış karnıbahar
  • 200 gr kıyma
  • 1 kuru soğan
  • Yarım kaşık kırmızı biber
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz karabiber, zeytinyağ

Üzeri için:

  • Domates sivri biber

[baslik]

Yapılışı

[/baslik]
Sırasıyla yağda soğan kıyma k.biber kavuralım. Salçayı ve baharatlarıda ekleyelim.Ardından az kaynar su ekleyelim ve önceden haşladığımız karnıbaharlarımızı ayırıp fırın kabına yerleştirelim.Üzerine kıymamızı serelim. Su ayarını yapalım.Domates ve biberle süsleyip 200 dereceli fırında pişirelim.

Afiyet olsun

Chia Muhallebi

Öncelikle chia tohumu nedir ve faydaları nelerdir? Bunları anlatmak istedim.

Kalsiyum içerir: Yağ yakmayı ve metobilazmayı hızlandırır.

Protein içerir: Kas kaybını önler,tokluk verir.

Lif içerir: Kabızlığı,sindirim zorluğunu, karın şişkinliğini giderir.

Demir içerir: Kansızlık, kabızlık gideririr,kilo verdirir.

Omega içerir: Beyin ve sinir sistemini güçlenirir.
[baslik]

Kullanılacak Malzemeler

[/baslik]

  • 1 subardağı yarı yağlı süt
  • 1 yemek kaşığı chia tohumu
  • Yarım çay kaşığı toz tarçın veya çubuk tarçın
  • 1 tatlı kaşığı ceviz içi veya fındık içi
  • 1 avuç içi mevsim meyvesi

[baslik]

Yapılışı

[/baslik]
Tüm malzemeleri kaseye alıp iyice karıştırın.Kapağını kapatıp buzdolabınına koyun.Sabaha kadar veya en az 5 saat bekletin. Daha sonra yarım su bardağı ile yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Kavrulmuş Tavuk Salatası

[baslik]Kavrulmuş Tavuk Salatası İçin Malzemeler

[/baslik]

  • 1 adet kemiksiz tavuk göğsü
  • 1 adet konserve garnitür
  • 1 adet mısır
  • 7-8 adet kornişön turşu
  • Dereotu
  • Maydonoz
  • Sıvıyağ,limon, nar ekşisi

[baslik]Kavrulmuş Tavuk Salatası Yapılışı

[/baslik]

Tavuk göğsü sudan geçirilip küp küp doğrandıktan sonra tencereye alınır.Su eklenmeden pişene kadar kavrulur.Soğuduktan sonra kornişon turşu doğranır.Garnitür malzemleri süzülüp eklenir.Maydonoz ve dererotu da doğranıp ekelnir, dilerseniz yeşil soğanda ekleyebilirsiniz.En son bol limon zeytinyağ ve çok az nar ekşisi sos olarak eklenir

Servis yaparken tuz ilave edip afiyetle servis edilir…

Kurutulmuş Sebze Kavurması

[baslik] Kurutulmuş Sebze Kavurması İçin Malzemeler

[/baslik]

  • 1 küçük kase kurutulmuş patlıcan
  • 1 küçük kase kurutukmuş köy kabağı
  • 1 küçük kase kurutulmuş biber
  • 2 adet soğan
  • 1 kaşık salça
  • yoğurt
  • sarımsak
  • pul biber

[baslik] Kurutulmuş Sebze Kavurması Yapılışı

[/baslik]

Kurutulmuş sebzelerimizi önce küp küp  doğrayıp derin bir tencerede haşlayalım.Daha sonra piyazlık doğradığımız soğanları bir tavada pembeleşinceye kadar pişirelim. Arkasından salçayı koyalım ve ardından haşlanmış olan sebzelerimizi içine koyup kavuralım. Pul biberinide ekleyip ocağın altını kapatalım. Hafif dinledikten sonra sarımsaklı yoğurtla karıştırıp servis yapabiliriz.

Afiyet olsun…

Yumurtalı Kaşarlı Simit Tava

[baslik] Malzemeler

[/baslik]

. Bir adet simit

. Tereyağ

. Sucuk

. Kaşar peyniri

. Yumurta

[baslik] Yapılışı

[/baslik]

Simitimizi ikiye keselim, sucukları  tavada az tereyağda pişirip yarım simitin üzerine alalım. Daha sonra sucukların üzerine kaşar peyniri koyalım. Simitin diğer yarısını üzerine kapatıp, ortaya biraz daha tereyağ alıp kavuralım. Ve diğer tarafınıda aynı şekilde kızartalım. Simitin boş kısmına bir tane yumurta kırıp yumurta pişene kadar pişirip afiyetle yiyebilirsiniz.

 

Portakal Kabuğunda Kereviz Salatası

[baslik]Portakal Kabuğunda Kereviz Salatası Malzemeleri

[/baslik]

  • Bir büyük kereviz
  • Bir ekşi elma
  • Bir su bardağı ceviz
  • İki diş sarımsak
  • Yoğurt
  • Mayonez
  • Çanaklar için Portakal

[baslik]Portakal Kabuğunda Kereviz Salatası’nın Yapılışı[/baslik]

Kerevizimizi temizleyerek  ve rendeleyerek tarifimize başlayalım. Arkasından elmaları rendeliyoruz. Sarımsağı, yoğurdu, mayonezi, kerevizi ve elma rendesiyle karıştırılım. En son da cevizi koyup önceden oyduğumuz portakal çanaklara servis yapıyoruz.

Kereviz kokusunu sevmeyen bir kaç damla portakal suyuda damlatabilir.

Afiyet olsun….